J’ai eu le plaisir d’animer conjointement avec la pâtissière KléZia un atelier conférence le 17 Novembre dernier avec pour thème l’intérêt du goûter.
Les participants ont pu découvrir l’intérêt nutritionnel du goûter en première partie de cet atelier.
En seconde partie, ils ont appris à confectionner des biscuits sablés, un Cake aux farines régionales BIO à indice glycémique bas parfumée à l huile essentielle de bergamote, sans oublier les boissons vitaminées fruits/légumes. Cet atelier a été l’occasion de découvrir de nouvelles farines locales riches d’intérêts.
L’atelier Goûter a déjà eu lieu le 23 Mai dernier, quelques photos sont là…